云吞面加盟問答

          2015年加盟云吞面注意什么

          發布時間:2015/7/6 15:56:53 來源:本站原創 點擊次數:4689
          廣州人愛吃云吞面這是公認的事情,每一碗云吞面都有一個故事。但是外來的朋友你們認識云吞面嗎?了解廣州正宗的云吞面老字號嗎?你們可知道,央視美食節目《舌尖上的中國》來廣州拍攝采訪的,就是廣州本土正宗云吞面!按照老廣的說法,一碗上乘的云吞面,要有“三個講究”:一是講面,必須是竹升打的銀絲面,即竹升面;二講云吞,要三七開肥瘦的豬肉,還要用鴨蛋黃漿住肉味,切不可加水;三講湯,要大地魚和豬骨熬成的濃湯?梢钥闯,小小云吞面,承載著豐富的本地元素,和本地美食情懷。
           
          美食名家說過,云吞面,蝦仁夠肥厚,云吞夠大只。來過廣州的朋友應該知道,廣州本地純正的云吞面絲毫不差于香港的,比如來自廣州本土的云吞面品牌,老廣記的云吞面用料不但足,鮮肉、鮮蝦、鮮蟹、瑤柱等,用的材料也是精挑細選,一只大大的云吞,承載了多少廚師和經營者的心血。
           
          所以,想做云吞面加盟品牌的創業朋友一定要注意幾個事情:面條、湯底、餡料。另外,最好選址像老廣記這類老字號,有保障,有品牌美譽度!更多資訊請瀏覽:http://www.jintongwang.com.cn/
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